Der Biohof Rüffer in Schlüchtern bietet Bio-Fertiggerichte sowie Frischfleisch vom Yak an.
Auf über 100 ha Grünland wird auf dem Biohof Rüffer in Schlüchtern die ökologische Freilandhaltung der Yaks in der Herde betrieben. Der Biohof vermarktet das frische Fleisch der Tiere sowie selbst hergstellte fertige Gericht rund um das saftige, zarte Fleisch, wie Gulasch, Gulaschsuppe, Bolognese, Rouladen oder Geschnetzeltes. Die Produkte können über den Online-Shop bestellt werden.